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GO IN BLOG
Let's talk about... Einrichtungsthemen, Möbeltrends, Looks & Styles und vieles mehr! Der GO IN Blog ist das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber.
58 Blogbeiträge gefunden.
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Fika-Kult: Wie Cafés, Coffeeshops und Bäckereien die schwedische Kaffeepause nutzen können
Was hierzulande recht nüchtern „Kaffeepause“ heißt, ist in Schweden ein wichtiger Teil der Kultur. Was sich genau dahinter verbirgt und wie Cafés, Coffeeshops und Bäckereien davon profitieren können, erklären wir hier.
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Slow Furniture: ein Möbeltrend, der gekommen ist, um zu bleiben
Langsamer gleich langlebiger gleich besser – und das in vielerlei Hinsicht: Wie beim Essen, beim Reisen oder bei der Mode gilt dieses Prinzip auch im Möbelbereich. „Slow Furniture“ lautet der Name für diesen Trend, der gekommen ist, um zu bleiben.
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Gastronomie-Outdoormöbel richtig überwintern lassen: So funktioniert’s!
Outdoormöbel brauchen fürs Überwintern eine gute Pflege, um fit in die nächste Saison starten zu können. Wenn Regen, Schnee und Kälte einsetzen, hängt es in hohem Maße vom Material der Outdoor-Möbel ab, wie sie zu behandeln sind und ob sie eher eingelagert werden sollten.
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5 Tipps für das Energiesparen in der Gastronomie
Die deutlich steigenden Kosten für Energie – das Thema der Stunde. Schon jetzt haben sich die Gaspreise vervielfacht, auch beim Strom geht es immer weiter hinauf. Wie lassen sich im Betrieb Energiekosten einsparen? Wir haben 5 Tipps.
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5 Tipps für die Einführung digitaler Tools in der Gastronomie
Das Angebot digitaler Lösungen für betriebliche Prozesse in der Gastronomie ist heute groß. Doch welches ist das richtige fürs eigene Unternehmen und wie „baut“ man es in die internen Prozesse ein? 5 Tipps von Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf.
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5 Buchempfehlungen für die Gastronomie und Hotellerie
Praktische Tipps für neue Ideen, inspirierende Interieurs und gute Unterhaltung: Für den Sommer 2022 hat unser Autor Jan-Peter Wulf 5 Buchtipps mit Branchenbezug zusammengestellt.
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Der retromoderne Einrichtungstrend: Midcentury-Design
Markante Formen und Farben. Ikonische Klassiker. Faszinierende Räume: Das Midcentury-Design gibt Interieurs einen ganz besonderen Look, der so retro wie modern und so stylisch wie gemütlich ist.
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7 Getränke-Ideen für den Gastro-Sommer 2022
Sommerzeit, Terrassenzeit, Zeit für leckere Drinks – und es darf ja gerne öfter mal was Neues sein. Womit also lassen sich Gäste in diesem Jahr inspirieren und verwöhnen?
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50 Jahre Leidenschaft für Qualität und Design: GO IN feiert runden Geburtstag
Seit 50 Jahren stattet der Familienbetrieb die Gastronomie, Hotellerie und viele weitere Branchen mit hochwertigen Möbeln aus. Mit noch mehr Serviceleistung und partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit seinen Kunden stellt das Unternehmen die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft.
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7 Tipps für den Umgang mit steigenden Preisen in der Gastronomie
Immer höhere Einkaufspreise für Lebensmittel, steigende Energie- und Lohnkosten, mehr Inflation und zugleich schmalere Geldbeutel bei den Gästen, die natürlich auch von den aktuellen Auswirkungen betroffen sind – für die Gastronomie eine enorm herausfordernde Situation. Wie geht man damit um? Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat 7 Tipps.
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5 Tipps für ein erfolgreiches Aperitif-Geschäft
Der Aperitif oder Aperitivo: In südlichen Ländern ist er der genussvolle Einstieg in den Abend und trennt die Arbeits- von der Freizeit. Auch nördlich der Alpen findet die Aperitifkultur immer mehr Zuspruch und sorgt für Extra-Umsätze in der Gastronomie. Was sind die Erfolgsfaktoren? Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat 5 Tipps.
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5 Tipps für den Gastro-Refit
Damit ein gastronomisches Konzept dauerhaft attraktiv für seine Gäste bleibt, empfehlen sich gelegentliche Anpassungen des Looks – kleine, feine Veränderungen, die neue Impulse und Eindrücke schaffen. Wie man dies systematisch angeht: Wir haben 5 Tipps.
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10 Produktideen von GO IN für kleine Außenflächen
Die Outdoor-Saison 2022 steht in den Startlöchern, die Biergärten und Terrassen werden wieder aufgebaut und hübsch gemacht. Doch auch Betriebe, den wenig Freiflächen zur Verfügung steht, können den Wunsch ihrer Gäste nach Genuss an der frischen Luft erfüllen – mit platzsparenden Möbeln von GO IN. Hier sind unsere 10 Vorschläge.
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5 Ideen für die Outdoor-Saison 2022 – auch für kleine Flächen
Auch dieses Jahr wird es wohl viele Gäste wieder in den gastronomischen Außenbereich ziehen. Doch was, wenn – wie oft in der City – eher wenig bis gar kein Platz vorhanden ist und es keine Terrasse oder Biergarten gibt? Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat 5 Ideen.
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Brekkie: die neue Lust aufs Frühstück in der Gastronomie
Frühstück bzw. Brunch – ein wahrer Gastro-Klassiker, besonders am Wochenende. Doch auch ein Klassiker braucht ab und an frischen Wind und eine Neuinszenierung, um Gästen immer wieder Impulse zu bieten. Den liefert der aktuelle Brekkie-Trend.
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Buchtipp fürs Gastgewerbe: Die erfolgreiche Betriebsübergabe
Rund 150.000 Familienunternehmen in Deutschland befinden sich zurzeit vor oder in der Übergabe – viele davon in der Gastronomie und Hotellerie. Wie funktionieren die einzelnen Phasen dieses Prozesses, wie gestalten Übergeber und Übernehmer sie so, dass die Übergabe ein Erfolg wird? Jetzt lesen.
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50 Jahre Leidenschaft - Erfolgreich seit 1972
Die Geschichte des Familienunternehmens, die 1972 in München begann, setzt sich in seiner Kontinuität fort. Denn GO IN weiß mit qualitativen Produkten und eleganten Designs seine Kunden zu überzeugen.
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Foodtrend Clean Eating: frisch, gesund und naturbelassen
Wissen und genießen, was von Natur aus drin ist: Viele Verbraucherinnen und Verbraucher, aber auch die Gäste im Restaurant wünschen sich Transparenz und möglichst unbehandelte Produkte. Das Zauberwort lautet „Clean Eating“ – und wie Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Co. damit punkten können, lesen Sie hier.
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Vegourmet: der neue Foodtrend erobert die Gastronomie
Veganes Essen tritt immer mehr aus der Nische und spricht längst nicht mehr nur Menschen an, die sich ausschließlich von pflanzlichen Produkten ernähren. Werden die Produkte genussvoll inszeniert, erreichen sie auch die Normalesser – und dies ganz besonders in der Gastronomie: Hier spricht man vom Vegourmet-Trend.
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Coworking in Café und Co.: So wird’s zum gastronomischen Erfolgskonzept
Viele Menschen arbeiten freiberuflich und besitzen kein eigenes Büro, wollen aber auch nicht ständig zu Hause vor dem Rechner sitzen. Eine attraktive Lösung stellt das Coworking dar – und wie Cafés davon profitieren können, erklärt Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf.
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So wird es hyggelig: Wie die Gastronomie den nordischen Trend für sich nutzt
Draußen wird es wieder kühl und Gäste in Restaurants, Cafés und Co. wünschen sich Behaglichkeit und Gemütlichkeit – in diesem Jahr vielleicht sogar mehr als je zuvor. Wie man dies erzeugt? Die Dänen haben dafür schon lange ein Konzept: Hygge.
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5 Ideen für die Gastronomie im Herbst und Winter 2021/2022
Die Indoor-Saison hat bereits begonnen und in diesem Jahr steht sie – aus bekannten Gründen – unter besonderen Vorzeichen. Wie lassen sich Wohlfühlen, Genuss und Sicherheit in Einklang bringen und wie können die Betriebe bei ihren Gästen Extrapunkte sammeln?
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Mehr Aufenthaltsqualität dank Design und Stil: 5 Produktideen fürs moderne Wartezimmer
Die längste Zeit ihres Praxis-Aufenthalts verbringen Patienten in der Regel in den Wartezimmern. Die Möbel von GO IN geben diesen Räumen einen ansprechenden, modernen Look. Hier sind unsere 5 Empfehlungen für Arztpraxis, Heilpraxis und Co.
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5 Ideen gegen den Personalmangel nach Corona
Viele Gastronomien im Lande stehen zurzeit vor einem akuten Personalproblem. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fehlen in fast allen Betrieben. Die ohnehin schon schwierige Lage hat sich nach den Corona-Lockdowns, zumal viele Menschen in andere Branchen abgewandert sind, noch einmal verschärft. Was lässt sich dagegen tun?
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Mehr Chic im Wartezimmer: Unsere 5 Empfehlungen für Praxis, Klinik und Co.
Die Wartezeit in der Praxis oder anderen durch hohe Aufenthaltsqualität verkürzen – das ist möglich mit formschönen, bequemen und zugleich funktionalen Möbelstücken. Hier sind unsere 5 Empfehlungen aus der Kollektion von GO IN.
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5 Tipps für wetterfeste Möbel und Dekorationselemente im Außenbereich
Viele gastronomische Betriebe werden auch in diesem Jahr ihre Outdoor- und Terrassensaison verlängern, weil ein Teil der Gäste das Sitzen im Freien bevorzugt. Das beansprucht die Möbel und Dekorationselemente zusätzlich. Wir haben 5 Tipps, damit die Outdoormöbel Wind und Wetter die Stirn bieten – und Gästen ideale Aufenthaltsqualität.
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5 gastronomische Buchtipps für den Sommer 2021
Sommerzeit, Urlaubszeit, Lesezeit: Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf stellt fünf Bücher mit gastronomischem Bezug vor, die sich in den Ferien ebenso gut lesen und durchstöbern lassen wie nach Feierabend – oder für die Inspiration im Dienst.
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Tasha, Nia und Pika: 3 Stuhl-Neuheiten 2021 für den Einsatz in Health & Care
Die Kombination von Funktionalität und Design zeichnet das gesamte GO IN-Sortiment aus, doch für den Bereich „Health & Care“ gelten noch einmal ganz besondere Anforderungen.
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Inspirierende Gastro-Konzepte: Die schönsten Restaurants & Bars 2021
Wer sich damit beschäftigt, sein gastronomisches Interior-Konzept zu entwickeln oder zu überarbeiten, tut gut daran, sich durch den Besuch anderer Orte – Restaurants, Cafés, Bars und mehr – ein wenig zu inspirieren.
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Unser „Health & Care“-Sortiment: Möbel und Spezialprodukte für besondere Anforderungen
Besonders in der Gesundheitsbranche sind jetzt Einrichtungslösungen gefragt, die hohe Ansprüche an Funktionalität, aber auch an erhöhte Sicherheits- und Hygieneanforderungen erfüllen.
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Buchtipp: "Eine Frage der Haltung"
Bodo Janssens Buch liefert nicht nur Menschen, die im Gastgewerbe Führungsverantwortung haben, viele wertvolle Impulse für den Umgang mit zukünftigen Krisen und den Herausforderungen des Alltags, sondern jedem.
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Baby Boomer, die neue Senioren-Generation: Wie sie tickt & was sie wünscht
Es ist bekannt: Die Menschen in Deutschland leben immer länger und es werden immer mehr Ältere. Was die Art und Weise, wie Einrichtungen für die Ältesten unserer Gesellschaft gestaltet sein sollten, mit einbezieht.
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5 Tipps für den Verkauf von Speisen „to go“ im Lockdown
Mit dem Außer-Haus-Verkauf von Speisen und Getränken erzielen Gastronomie-Betriebe auch im Lockdown Umsätze und halten den Kontakt zu ihren Gästen. Was bietet sich für den Verkauf „to go“ an und worauf sollte man achten?
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7 Tipps für den Start eines Gastronomie-Webshops
Neben Speisen zum Abholen und Lieferung bietet auch ein Webshop die Möglichkeit für die Gastronomie, Umsätze im Außer-Haus-Geschäft zu erzielen. Wie setzt man einen Onlineshop auf und wie vermarktet man ihn erfolgreich?
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7 Tipps für den richtigen Umgang mit der Generation Z
Nach Babyboomern, der Generation X und den Millennials erobert eine neue Generation die Welt der Gastronomie – vor und hinter dem Tresen. Wie tickt sie, was will sie und wie können sich Gastronomen auf sie einstellen?
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5 Tipps für die Lockdown-Endphase und die Vorbereitung der Wiedereröffnung
Noch steht kein Termin für die Wiedereröffnung für die Gastronomie fest, doch fest steht: Irgendwann wird es wieder losgehen. Wie können Betriebe sich und ihre Gäste darauf vorbereiten und einstimmen, nach vielen Monaten der Schließung?
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5 Tipps für einen erfolgreichen Gastronomie-Sommer 2021
Endlich dürfen die Betriebe wieder ihre Türen öffnen und Gäste empfangen – in einigen Teilen des Landes drinnen wie draußen, in anderen bis auf Weiteres nur im Außenbereich. Worauf sollten Gastronomen in diesem „Restart-Sommer“ achten, damit es ein erfolgreicher für sie wird?
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Ab nach draußen! So wird der Außenbereich zur Visitenkarte
Ganz gleich ob Terrasse oder Gastgarten oder Straßencafé – wer seinen Außenbereich vom „Must have“ zur Visitenkarte der Location machen möchte, sollte bei der Planung und beim Kauf der passenden Einrichtung einiges beachten.
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5 Getränke-Trends in der Gastronomie
Von Alkoholfreiem bis zum Cocktail: Welche Getränke und Trinkanlässe sind dieses Jahr angesagt? Wir stellen 5 Getränke-Tipps und neue Trends für die Gastronomie vor - von klassisch bis ausgefallen.
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Ruhe bitte! Raumakustik – die große Unbekannte
Als Lärm empfundene Geräusche sind eine Belastung, lösen Stress aus und wirken sich im schlimmsten Falle negativ auf die Gesundheit aus. Das ist durch verschiedene Studien belegt und gilt im Arbeitsleben ebenso wie in der Freizeit.
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Puristisches Design – purer Genuss!
Mit einem leuchtend roten Granatapfel als Key Visual, dem vielversprechenden Slogan „Daily Good Coffee & Food“ und einem dezenten, aber trendigen Einrichtungsstil ist das MICASA in der Augsburger City im Juli erfolgreich durchgestartet.
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Ohne Moos nix los – Pflanzenbilder als natürlicher Wandschmuck
Grün macht glücklich, sagt man. Pflanzen werten Räume optisch auf, steigern das Wohlbefinden und verbessern das Raumklima. Auch in Hotels und Restaurants sind sie häufig fester Bestandteil des Inneneinrichtungskonzepts.
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5 Tipps für die Wiedereröffnung der Gastronomie
Aufmerksamkeit, Verständnis und Empathie sind jetzt wichtiger denn je. Wie können Gastronomen begleitend zu den Anordnungen dafür sorgen, dass sich Gäste nicht nur sicher, sondern auch wohl fühlen?
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RESYSTA®: Die neue Art der Outdoor-Möbel
Outdoor-Möbel aus Naturmaterialien, gerade auch aus Tropenholz, sind beliebt und gelten als hochwertig und besonders haltbar. Doch das Umweltbewusstsein hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt.
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Die Bar: Das beliebte Herz einer Gastronomie
An der Bar spielt sich alles ab: Dort werden Cocktails gemixt, Kuchen serviert, kleine Snacks in Szene gesetzt und ab und zu auch geflirtet. Ein Gastronom sollte sich daher viel Zeit für die Planung der Bar und deren Ausstattung nehmen.
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5 Gastronomiekonzepte mit Zukunftspozential
Nicht nur passende Möbel sind für die Gastronomie auf der Terrasse oder in einem Biergarten wichtig. Natürlich gehören auch Pflanzen zu einem ansprechenden Ambiente.
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Mehr als nur Wareneinsatz: 5 Kennzahlen für die Gastronomie
Nur wer seine Zahlen richtig kennt, hat einen Überblick darüber, ob das Geschäft wirklich gut läuft. Ein voller Laden oder die Kenntnis des Wareneinsatzes sind noch kein Garant dafür, dass der Betrieb wirtschaftlich arbeitet.
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7 Ideen für gastronomisches Aktionsmanagement
Mit welchen „Specials“ lässt sich das Standard-Angebot aufpeppen und was ist dabei zu beachten? Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat 7 Ideen für die Aktionsplanung.
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7 Podcast-Tipps für Restaurants, Cafés, Hotel und Co.
Podcasts werden immer beliebter. Das Praktische: Sie können immer gehört und überall hin mitgenommen werden - und bieten Hörern jede Menge Profi-Tipps und Ideen für das eigene Geschäft.
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Einfach entspannen(d): die Lounge
Eine Lounge eignet sich hervorragend, damit Ihre Gäste es sich gemütlich machen und entspannen können. Doch wie sieht die ideale Lounge-Einrichtung aus?
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7 Tipps für motivierte Mitarbeiter in Service und Küche
Die Produkte können noch so gut und die Location noch so atmosphärisch sein – nur mit einem motivierten Team lässt sich das tägliche Geschäft nachhaltig erfolgreich bestreiten und der Gast begeistern. Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat 7 Motivationstipps.
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Die neue Außengastronomie: Trends, Tipps und Ideen für die Gestaltung von Terrasse, Biergarten und Co.
Immer mehr Betriebe starten ihre Außensaison früher und verlängern sie bis tief in den Herbst hinein. Manche nehmen sogar noch die Adventszeit mit und schaffen spezielle vorweihnachtliche Angebote für draußen in Form heißer Getränke und Speisen.
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7 Tipps für das Storytelling in der Gastronomie
Menschen lieben Geschichten – das gilt auch für den Bereich der Gastronomie. Das Storytelling bietet Gastronomen die Möglichkeit, ihr Konzept individuell zu positionieren und zu kommunizieren.
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Die optimale Restauranteinrichtung
Im zweiten Teil unserer Serie finden Sie hilfreiche Tipps zur Planung Ihres Gastronomieobjekts.
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Vertical gardening im Vintage-Stil: Kräuterbeet selbst gebaut
Sie möchten frische Kräuter für die Küche selbst ziehen, Ihnen fehlt aber der Platz für ein Kräuterbeet? Dann probieren Sie es doch einfach mit Vertical gardening.
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Die perfekte Hoteleinrichtung
Wie sieht die optimale Hoteleinrichtung aus? Gelungene Einrichtungskonzepte bestimmen maßgeblich den Erfolg einer Hotelunternehmung.
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Wir stellen vor: Die optimale Raumausnutzung im Hotel
Im Rahmen der Funktionalität sind vor allem Anforderungen an effiziente Betriebsabläufe zu beachten, wie beispielsweise gut geplante Servicewege sowie die Verwendung praktischer, am Bedarf orientierter Einrichtung.
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7 Tipps fürs Kostensparen ohne Qualitätsverlust
Vom Wareneinsatz bis zur Personalplanung: An vielen Stellen des gastronomischen Betriebs können Kosten gespart werden. Wir haben 7 Tipps für Sie.
Wir sind Servicepartner
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